料亭
Japanese restaurant
大切な誰かと過ごすひとときを
豪華で繊細なお料理で彩る
ほろほろと箸でほぐれる白身を塩味で仕上げたアユ。一口噛んだ瞬間からじんわりと旨味がにじむウナギ。多彩な風味が口いっぱいに広がる栄養満点な山菜料理。肉の甘味が引き立つ味噌のコクで、爪先までやさしく温めてくれるジビエ鍋。
緑に囲まれ、川のせせらぎを聞きながら、澄んだ空気と一緒に旬の料理を味わえる、一の谷の料亭。
その季節だけの“旬の味”を、「去年の夏も、ここで一緒に美味しい料理を食べたよね」という、思い出の一ページに添えていただけるように。一品ずつ丁寧に、思いを込めてお作りしています。
家族や友人、恋人、ご夫婦で過ごす憩いの時間を、自然の恵みを贅沢に含んだお料理でお楽しみください。
昭和四十年から続く職人の味
香嵐渓の四季に舌鼓
馴染み深いアユやウナギから、調理の難しい山菜や、イノシシ、クマ、キジなどのジビエまで。その旨味を引き出せるのは、昭和40年の創業より50年以上続いてきた老舗料亭だからこそ。
老若男女様々なお客様にお楽しみいただけるよう、今までの味を活かしながら、さらに洗練された品々に仕上げています。
長年一の谷の料理をお楽しみくださっている方も、新しい香嵐渓の魅力と出会うために足を運んでくださった方も。繊細な職人の技から生まれた、ここでしか味わえない“贅沢な自然の美味しさ”をご堪能ください。
会席料理（完全予約制）
季節の会席料理
5,500円（税込）
4名様以上・3日前までの要予約
お凌ぎ、椀物又は蒸し物、お造り、焼物、
強肴、揚物、食事、止め椀、香の物、水物
平日限定料理長おまかせミニ会席
4,400円（税込）
平日限定・4名以上・前日までの要予約
お凌ぎ、お造り又は焼物、強肴、揚物、食事、
止め椀、香の物、水物
冬メニュー
猪鍋定食
5,500円（税込）
雉鍋定食
5,500円（税込）
鹿鍋定食
5,500円（税込）
愛盛定食
6,600円（税込）
一の谷御膳
3,850円（税込）
鳳来鱒のひつまぶしご膳
3,850円（税込）
夏メニュー
鮎御膳
3,300円（税込）
鮎刺し
1,100円（税込）
鮎塩焼
770円（税込）
鮎魚田
770円（税込）
鮎フライ
770円（税込）
鮎生姜焼
770円（税込）
鮎背越
1,100円（税込）
うなぎ料理
うなぎ定食
4,950円（税込）
鰻のひつまぶしご膳
4,400円（税込）
うな重
4,400円（税込）
うな丼
2,750円（税込）
お子様メニュー
お子様ミニうな丼
1,320円（税込）
団体料理（ツアー専用）
一の谷御膳
2,200円（税込）
もみじ祭り期間 2,500円（税込）
一人鶏鍋定食
2,200円（税込）
もみじ祭り期間 2,500円（税込）
一人猪鍋定食
2,600円（税込）
もみじ祭り期間 2,750円（税込）
